Kontakt: dorotaw79@gmail.com

niedziela, 8 stycznia 2017

Kotlety mielone

Tradycyjne, proste, ale jak smaczne zwykłe mielone. Doskonały pomysł na obiad, moje kotlety mielone,  nadają się również do hamburgerów, wystarczy, że usmażymy je bez obtaczania w tartej bułce i gotowe.
Zapraszam na mielone kotlety  :)

Składniki:

2 kg Mielonej szynki wieprzowej.
4 Jajka.
4 Średnie cebule.
4 Ząbki czosnku.
Pieprz czarny.
Papryka słodka.
Papryczka chili.
Sól.
Tarta bułka.

Robiłam z dość dużej porcji mięsa, ale zawsze proporcje można pomniejszyć.

Wykonanie:

Cebule trę na tarce, czosnek rozgniatam w prasce, dodaję do mielonego mięsa razem z jajkami i przyprawami.
Wszystkie składniki dobrze wyrabiam, na jednolitą masę, formuję dość płaskie kotlety, i obtaczam w tartej bułce, smażę na rozgrzanym oleju na złocisty kolor.
Jeżeli ktoś lubi trochę tłuszczyku, można użyć, mielonego karczku zamiast szynki.

Smacznego.








2 komentarze: