Nalewka Jeżynowa

Jeszcze do niedawna, przekazywane receptury nalewek uchodziły, za cenne wiano i były, pilnie strzeżone przed ciekawskimi. 
Dzisiaj chcę wam zdradzić przepis, na moją ulubioną nalewkę, odznacza się ona doskonałym smakiem i aromatem, a jej moc przyjemnie rozgrzewa w zimowe wieczory.



Zapraszam na przepis.

Skład:

2 kg Jeżyn

1 kg Cukru

0,5 l Wódki

0,5 l Spirytusu

Sposób przyrządzania:

Jeżyny zasypać cukrem i postawić w ciepłe miejsce, na około 2 tygodnie, (cukier musi się rozpuścić).

Puszczą sok i przefermentują.

W następnej kolejności odlewamy i przefiltrowujemy sok, (ja robię to przez gazę rozłożoną na sicie).

Wlewamy do słoja razem z wódką i spirytusem, odstawiamy na miesiąc, i po tym czasie rozlewamy do butelek.

Jeżeli ktoś preferuje słabsze trunki, to może dodać 0,25 l spirytusu.

Polecam bardzo smaczna.