Kontakt: dorotaw79@gmail.com

czwartek, 6 kwietnia 2017

Duszona ryba z cukinią



Witam.


Dzisiaj mam dla was potrawę lekką i dietetyczną, na pewno zaspokoi gusta amatorów posiłków fit.
Jest to duszona ryba z cukinią, ja przyrządziłam filety z mintaja, cukinię pokroiłam w plastry, co dodało lepszego wyglądu potrawie.
Całość udusiłam w piekarniku, przykrywając naczynie folią aluminiową.
Danie wyszło bardzo smaczne, zachęcam do przygotowania ryby w ten sposób.


Zapraszam was na przepis.






Składniki :


Filety z mintaja 2 płaty.
Cukinia średnia 1 szt.
Por kawałek około 5 cm.
Pomidorki koktajlowe 4 szt.
Rozmaryn gałązka.
Mieszanka ostrych przypraw, możecie użyć tylko soli i pieprzu cytrynowego.
Sól.
Dodałam jeszcze 2 ząbki czosnku w ostatniej chwili :)
Olej.




Wykonanie:

Płaty ryby przekroiłam wzdłuż przez środek, powstały cztery części.
Cukinię pokroiłam w plastry na szatkownicy do kapusty, (można lekko posolić i odcisnąć nadmiar soku), ja tego nie robiłam.
Por kroimy w pół talarki, rozmaryn drobno siekamy, pomidorki kroimy na połówki.






Żaroodporne naczynie wysmarować olejem, na dno wyłożyć cukinię i posypać przyprawami.
Cukinię posypujemy połową pora, rybę oprószamy przyprawami i zwijamy w ślimaka, następnie układamy na cukinię.
Całość posypujemy drugą częścią pora, układamy pomiędzy rybą połówki pomidorków i posypujemy rozmarynem i czosnkiem.
Skropić po wierzch oliwą, przykryć folią i do piekarnika na 40 minut zapiekać w 180 stopniach.


Warzywa i ryba wyszły bardzo miękkie i smaczne.
Jeżeli wolicie potrawę bardziej wypieczoną to wystarczyć zdjąć folię pod koniec pieczenia.
Jeszcze raz zapraszam do przyrządzenia ryby według mojego pomysłu.



Smacznego:)


2 komentarze:

  1. Wygląda rewelacyjnie :) Bardzo mi się podoba to połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń