Wielkanocny baranek z masła

Baranek wielkanocny to obowiązkowy element każdego wielkanocnego stołu.

Jest symbolem samego Chrystusa i przypomina nam o jego czystości, dobroci i posłuszeństwie.

Baranek pojawił się w polskim koszyczku wielkanocnym, dopiero w siedemnastym wieku i w zależności od zamożności gospodarstwa, robiono go z masła, cukru, ciasta i marcepana.

Mój baranek jest z masła, tak samo, jak kiedyś robiono go w ubogich wiejskich domach.

Zapraszam.

Składniki:

Masło 1 kostka.

Liście laurowe 2 sztuki.

Pieprz 2 ziarenka.

Papryka czerwona 1 szczypta.

Szczypiorek.

Wykonanie:

Dobrze schłodzone masło dzielimy na połowę, z jednej części wykrawamy głowę z szyją i ustawiamy na talerzyku, następnie resztę masła trzemy na tarce o drobnych oczkach i formujemy tułów baranka.

Na końcu robimy barankowi uszy z liści, oczy z pieprzu i pudrujemy nosek papryką, talerzyk posypujemy siekanym szczypiorkiem.

Smacznego 😊

 

Masło szczypiorkowe

W kilka minut możecie zmienić nudne codzienne masło w pachnące szczypiorkowe masełko, które swoim aromatem wzbogaci wasz posiłek.
Jest to jeden z lepszych dodatków do świeżego chleba, grillowanych tostów i wprost idealne do pieczonych ziemniaków.
Masła smakowe są nieodzownym elementem w mojej kuchni.


Zapraszam na przepis.

Składniki:


Masło 250 gram.
Szczypiorek drobno pokrojony 4 czubate łyżki.
Sól do smaku.

Wykonanie:


Masło najlepiej jest dobrze utrzeć lub rozbić blenderem, jednak gdy dokładnie wymieszamy, też będzie dobrze, a masło nie straci na smaku.
Do puszystego masła dodajemy posiekany szczypiorek i doprawiamy do smaku solą.
Dokładnie razem mieszamy i gotowe, możemy podać pyszne masełko na stół.

Smacznego :)

Masło bazyliowe

Bardzo fajne masełko bazyliowe, doskonały dodatek do ciepłych tostów lub ziemniaczków w mundurkach. Jest bardzo smaczne i aromatyczne, świetnie zdaje egzamin w sezonie grillowym.

Masełko wykonałam według przepisu z książki Prawdziwa kuchnia polska, którą opisałam na blogu tutaj.



Zapraszam na przepis.

Składniki:



Masło 150 g.
Bazylia siekana 2-3 łyżki.
Cebula 1 sztuka.
Czosnek 2-3 ząbki.
Sok z cytryny 1 łyżka.
Sól.
Pieprz.

Wykonanie:


Bazylię posiekać. Cebulę zetrzeć na tarce. Posiekany czosnek utrzeć z solą i pieprzem. Masło utrzeć na pianę i cały czas ucierając dodawać cebulę, czosnek, sok z cytryny i bazylię. Schłodzić.



Smacznego.