Kontakt: dorotaw79@gmail.com

sobota, 26 października 2019

Placuszki z gotowanych ziemniaków

Zapraszam na placki z gotowanych ziemniaków, jest to szybkie i pyszne danie, które doskonale smakuje z sosem czosnkowym,
lub kwaśną śmietaną.
Placki tego typu możemy też podać jako dodatek do gulaszu.


Zapraszam na przepis.


Placuszki z gotowanych ziemniaków








Składniki:

Ziemniaki 6-7 sztuk średniej wielkości.
Mąka 1 niepełna szklanka.
Jajko 1 sztuka,
Koperek siekany 1 czubata łyżka.
Szczypiorek siekany 1 czubata łyżka.
Sól.
Pieprz.
Olej do smażenia.







Wykonanie:


Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, studzimy i trzemy na tarce o małych oczkach.
Na stolnicę wysypujemy mąkę i wykładamy pozostałe składniki, doprawiamy pieprzem i solą według własnego uznania.
Zagniatamy ciasto, dzielimy na 8 równych części, formujemy kulkę, a następnie rozpłaszczamy ręką, formując placek o średnicy 
10-12 centymetrów.









Placki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Podajemy z dowolnym sosem.








Smacznego :)

czwartek, 24 października 2019

Jajka w sosie andaluzyjskim

Sos andaluzyjski jest wspaniałym dodatkiem do jajka na twardo, za jego sprawą zwykłe jajko staje się wykwintną przekąską,
która każdemu smakuje i świetnie wygląda.



Zapraszam na przepis.





Jajka w sosie andaluzyjskim









Składniki:


Jajka 6 sztuk.
Majonez 1 szklanka.
Keczup 1 czubata łyżka.
Papryka czerwona marynowana kilka kawałków tak około, 1całej papryki.
Ewentualnie sól, biały pieprz i sok z cytryny do smaku.







Wykonanie:


Jajka gotujemy na twardo i obieramy z łupek.

Sos.

Majonez wymieszać z keczupem, dodać paprykę pokrojoną w małe cienkie paseczki, wymieszać.
Ja nie przyprawiam już niczym więcej, ale wy możecie jeszcze doprawić według własnego gustu solą, pieprzem czy dodać
odrobinę soku z cytryny.






Jajka kroimy na połówki, układamy na półmisku, następnie nakładamy sos i dekorujemy.
Jajka podajemy schłodzone.








Smacznego :)







środa, 23 października 2019

Ciasto 10 minut

Kochani moja dzisiejsza propozycja to bardzo szybkie ciasto, które powinno się nazywać goście na progu :)
Cały proces przygotowania ciasta trwa dosłownie 10 minut, a zanim goście zdążą się rozsiąść i zanim zaparzycie im kawę,
ciasto będzie gotowe do podania.



Zapraszam na przepis.




Ciasto 10 minut







Składniki:

Jajka duże 5 sztuk.
Cukier 1 szklanka.
Mąka ziemniaczana 1\2 szklanki.
Mąka pszenna 2 szklanki.
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki.
Olej 1 szklanka.
Jabłka większe 4 sztuki.
Cukier puder do posypania.




Wykonanie:

Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier, dokładnie mieszamy łyżką, następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną,
mąkę pszenną i proszek do pieczenia (cały czas mieszając).
Na koniec dodajemy olej, mieszamy do momentu, aż ciasto ładnie się połączy.












Tortownicę o wymiarze 24 cm smarujemy masłem i wykładamy dno papierem do pieczenia,
wylewamy ciasto na wierzchu układamy obrane i pokrojone w ósemki jabłka.
Ciasto wkładamy do nagrzanego do 175 s C piekarnika i pieczemy 40-45 minut.
Ciasto przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.









Smacznego :)

sobota, 12 października 2019

Sałatka imprezowa

Dzisiaj kochani pomysł na szybką i smaczną sałatkę imprezową, która nie zawiedzie waszych gości.
Mam nadzieję, że zostanie waszym faworytem.



Zapraszam na przepis.



Sałatka imprezowa








Składniki:

Por większy 1\2 białej części.
Jajka 8 sztuk.
Ananas 1 puszka.
Kukurydza 1 puszka.
Szynka konserwowa 250 gram.
Seler konserwowy 1 słoiczek.
Majonez 5-6 czubatych łyżek.
Sól.
Pieprz.



Wykonanie:

Pora drobno pokroić w pół talarki, lekko posolić i dobrze wygnieść ręką.
Szynkę kroimy w paseczki, jajka i ananasa w kostkę, selera i kukurydzę odsączamy na sicie.
Łączymy wszystkie składniki razem w misce, dodajemy majonez, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, dokładnie mieszamy.














Smacznego :)



piątek, 11 października 2019

Jesienne ciasto dyniowe

Zaproście piękną dynię do swojej kuchni :)
Dynia to wyjątkowe warzywo, które możemy serwować na słodko i na słono, możemy wyciskać z niej sok czy zjadać ją na surowo.
Z dodatkiem tego jesiennego warzywa które, ma moc witamin, upiekłam ciasto dyniowe, jest ono bardzo smaczne i ma przepiękny kolor,
a podane z gorącą herbatką umili nam jesienne popołudnie.


Zapraszam na przepis.



Jesienne ciasto dyniowe










Składniki:


Mąka 2 szklanki.
Puree z dyni 250 gram. przepis na puree znajdziecie tutaj.
Masło 200 gram.
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki.
Cukier 200 gram.
Jajka 5 sztuk.
Skórka cytrynowa otarta z 1 cytryny.














Wykonanie:


Masło roztopić w rondlu, dodać cukier, skórkę cytrynową i mus z dyni, razem wszystko zagotować i wystudzić.
Do przestudzonego musu wbić żółtka i dokładnie wymieszać.
Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy łyżką.
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy po dwie łyżki do masy, delikatnie mieszamy.
Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24 centymetrów i pieczemy w nagrzanym do 175-180 st. C przez 45-50 minut (do suchego patyczka) przed podaniem posypujemy ciasto cukrem pudrem.












Smacznego :)

wtorek, 1 października 2019

Muffinki

Muffinki, czyli proste babeczki, które możemy upiec z różnymi dodatkami.
Jako dodatek świetnie nadają się owoce, bakalie i siekana czekolada.
Moje dzisiejsze babeczki upiekłam z dodatkiem rabarbaru, który nadał im lekko kwaskowaty posmak.
Z podanych proporcji wychodzi 12 muffinek o wadze około 80 gram.


Zapraszam na przepis.



Muffinki











Składniki:


Margaryna 1\2 kostki.
Mleko 1 szklanka.
Jajka 1 sztuka.
Mąka pszenna 2 szklanki.
Cukier 3\4 szklanki.
Cukier waniliowy 1 sztuka.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.







Dodatki

Użyłam 1 szklanki krojonego rabarbaru.
Lub zamieńcie według własnego uznania pokrojona czekolada, bakalie czy inne owoce.


Wykonanie:

W dwóch oddzielnych miskach przygotowujemy składniki suche i mokre.
Mokre.
Do rozpuszczonego masła dodajemy mleko i rozkłócone jajko razem mieszamy.
Suche.
Do mąki dodajemy, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, razem mieszamy.

Rabarbar pokroić i wymieszać z 1 łyżką cukru, odstawić na około 1\2 godziny aż puści sok i odsączyć.












Następnie do suchych składników wlewamy mokre składniki i dodajemy wybrany dodatek, mieszamy łyżką tylko do połączenia składników.
Nakładamy ciasto do wysokości 3\4 foremek i pieczemy na złoto (około 20 minut) w piekarniku nagrzanym do 175 st. C.





Smacznego :)