Kontakt: dorotaw79@gmail.com

niedziela, 25 kwietnia 2021

Sos tatarski

Sos tatarski to jeden z moich ulubionych sosów, podawany na zimno do jajek, wędlin, pieczonych mięs i ryb.
Składniki sosu możemy dopasować do swoich upodobań, szczypior zamienić cebulą lub zieloną pietruszką, zwiększyć lub zmniejszyć ilość ogórków 
i grzybków, doprawić dodatkowo tartym chrzanem, czy musztardą, a nawet gorczycą, warto próbować i zmieniać składniki.
Ja zapraszam was do przetestowania mojego prostego i szybkiego przepisu na ten popularny sos. 





Sos tatarski






Składniki.

Majonez 1 szklanka.
Gęsta śmietana 1 szklanka.
Ogórki korniszony drobno siekane i odciśnięte 1\2 szklanki.
Pieczarki marynowane drobno siekane i odciśnięte 1\2 szklanki.
Szczypiorek posiekany 1\2 szklanki.
Sól.
Pieprz.







Wykonanie.

Ogórki i pieczarki drobno siekamy i odciskamy z nadmiaru zalewy.
Szczypior siekamy.
Do majonezu dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.
Ogórki, pieczarki i szczypior mieszamy razem, dodajemy sos majonezowy, sól i pieprz do smaku, dokładnie mieszamy.
Sos przekładamy do słoika i wkładamy do lodówki na minimum dwie godziny do schłodzenia.
Z podanych proporcji wychodzi około 1 litra sosu.












Smacznego 😊





piątek, 2 kwietnia 2021

Babka łaciata

Prosta babka łaciata, która jest lekko wilgotna, pachnąca i bardzo smaczna.
Ten przepis to moja propozycja nie tylko na wielkanocny stół, biorąc pod uwagę istotne zalety, jakimi jest czas przygotowania oraz smak tej babki, 
uważam, że na pewno będziecie chętnie do niej powracać.


Zapraszam na przepis.










Składniki:

Mąka 1,5 szklanki,
Mąka ziemniaczana 4 łyżki,
Cukier 3\4 szklanki.
Jajka 6 sztuk.
Śmietana 4-5 łyżek.
Olej 3\4 szklanki.
Proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka.
Kakao 4 łyżki.



Wykonanie:

Ubijamy białka na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy do momentu, aż się rozpuści, następnie dodajemy po jednym żółtku, ciągle ubijając.
Nadal, ubijając, wlewamy cienkim strumieniem olej i dodajemy śmietanę, wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia, miksujemy całość do połączenia się składników, ma powstać jednolita masa.
Jeżeli chcemy babkę dwukolorową, dzielimy masę, na dwie części i do jednej dodajemy kakao.









Formę dokładnie smarujemy masłem i obsypujemy tartą bułką, wlewamy jasne ciasto, następnie na wierzch wykładamy ciasto ciemne.












Babkę pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 175 s C.
Forma z kominkiem o średnicy 24 cm.











Smacznego 😊