Domowe wafle z masą gotowaną

Przypomnę wam przepis na deser, którego smak powinien znać każdy.

Domowe wafle czy po prostu andruty z wyborną mleczną, kajmakową masą, które są niezawodne i smakują wyśmienicie.

Zapraszam na Przepis.

Składniki:

Mleko 3,2 %  2 litry.

Cukier  1 kilogram.

Masło lub Margaryna  250 gram.

Sok z 1 cytryny.

Wafle  1-2 opakowań w zależności od wielkości.

Można dodać otartą skórkę cytrynową.

Wykonanie:

Do wysokiego garnka wlewamy mleko i wsypujemy cukier, następnie gotujemy na małym ogniu około 2,5 godziny do momentu aż powstanie gęsta masa.

Do powstałej gorącej masy kajmakowej dodajemy masło i sok z cytryny, mieszamy energicznie, aż masa wchłonie cały tłuszcz i powstanie jednolita i aksamitna.

Przestudzoną masą przekładamy wafle, następnie dociskany całość dużą deską i zostawiamy do zastygnięcia. 

Smacznego.

Oponki z serem

Smaczne i bardzo pulchniutkie oponki z twarogiem, idealne na tłusty czwartek.
To zdecydowanie jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów, jaki znam.
Niewiele pracy a będziecie mieli duży półmisek świeżutkich, pachnących oponek serowych :)


Zapraszam na przepis.

Składniki:

Mąka 500 gram.
Ser twarogowy półtłusty 500 gram.
Cukier 100 gram.
Cukier waniliowy 1 małe opakowanie.
Żółtka 4 sztuki.
Ocet 1 łyżeczka.
Soda 1 czubata łyżeczka.
Kwaśna śmietana 250 mililitrów.

Dodatkowo olej rzepakowy do smażenia i cukier puder do posypania.

Wykonanie:


Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy pokruszony ser, oraz wszystkie pozostałe składniki.
Zagniatamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość około 1,5 centymetra.
Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, następnie małym kieliszkiem lub zakrętką na środku robimy dziurkę.
Oponki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, wykładamy na papierowy ręcznik do odsączenia.
Gotowe oponki posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

Ryż na mleku z dynią

Dynia jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka jest dość uniwersalna, świetnie komponuje się z mięsem,
innymi warzywami, ziołami i przyprawami.
Z tego wdzięcznego warzywa możemy wyczarować wiele pysznych i wartościowych potraw.
Na początek może coś lekkiego, zdrowego, prostego i bardzo smacznego.
Jest to ryż na mleku, który za sprawą dyni zyskuje piękny słoneczny kolor i niesamowity smak.


Zapraszam na przepis.

Składniki:


Dynia 0,5 kilograma.
Ryż 200 gram.
Mleko 1 szklanka.
Woda 1 szklanka.
Cukier 1 łyżka.
Sól 1 szczypta.
Cynamon do maku.

Wykonanie:


Oczyszczoną dynię kroimy w drobną kostkę, zalewamy szklanką wody i gotujemy do miękkości.
Do ugotowanej dyni dodajemy wypłukany ryż, dolewamy szklankę mleka i dodajemy sól.
Całość gotujemy na wolnym ogniu do momentu, aż ryż będzie miękki.
Pod koniec gotowania dodajemy cukier, możecie dodać jeszcze łyżkę masła.
Jeżeli lubicie cynamon to przed podaniem posypujemy lekko ryż po wierzchu.

Smacznego :)

Jabłka w cieście piwnym

Jest to prosty przepis na szybki podwieczorek, ciepłą kolację lub po prostu spełnienie słodkiej zachcianki :)
Jabłka w cieście piwnym posypane cukrem pudrem i cynamonem są przepyyyyyszne:)
Rozpływają się w ustach i najlepiej smakują na ciepło.



Zapraszam na przepis.

Składniki:


Jajka 2 sztuki.
Sól 2 szczypty.
Jabłka duże 2 sztuki.
Mąka 1,5 szklanki (zwykła tradycyjna szklanka).
Piwo 200 mililitrów.
Olej.
Cukier puder.
Cynamon.

Wykonanie:


Do miski wbijamy jajka i wlewamy odrobinę piwa, składniki razem roztrzepujemy.
Następnie solimy, dodajemy mąkę i dolewamy partiami pozostałe piwo, cały czas mieszamy.
Ciasto musimy dobrze wymieszać, nie może mieć żadnych grudek, powinno mieć gęstą lejącą się konsystencję.
Jabłka obieramy i wydrążamy środki nasienne, kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm.

Olej rozgrzewamy na patelni.
Jabłka moczymy i obtaczamy w cieście, czynność tą najlepiej robi się rękami :)
Przy pomocy widelca kiepsko to wychodzi.
Następnie układamy na rozgrzanym oleju i smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor.

Gotowe jabłka w cieście podajemy posypane cukrem pudrem i cynamonem.


Smacznego :)

Wafle mleczne

Domowy chrupiący wafelek, kto go nie pamięta hit mojego dzieciństwa :)
Smaczny i prosty w przygotowaniu kilka minut i mamy pyszny dodatek do gorącej herbatki.
Dzieci za nim przepadają, a dorośli nie potrafią mu się oprzeć :)


Zapraszam na przepis.

Składniki:


Duże opakowanie wafli 1 sztuka.
Mleko w proszku 3 szklanki.
Masło 300 gram.
Cukier 1 i 1\4 szklanki.
Mleko 1\2 szklanki.

Wykonanie:



Mleko zwykłe zagotować z masłem i cukrem, ostudzić i następnie dodać mleko w proszku.
Dokładnie razem wymieszać na jednolitą masę.
Masę mleczną studzimy i przekładamy nią wafle.
Jeżeli chcecie ożywić kolorystycznie wafla, wówczas można przełożyć jedną warstwę marmoladą lub powidłami.

Smacznego :)

Budyniowe racuchy z sosem owocowym

Dzisiaj na tapecie racuszki budyniowe na bazie jogurtu, świetne na letni obiad lub popołudniowy deser.
Delikatny budyniowy smak w połączeniu z orzeźwiającym sosem owocowym to idealny smakołyk w nagrodę po pracowitym dniu :)




Zapraszam na przepis.

Składniki:


Jogurt 1 szklanka.
Mąka pszenna 1 szklanka.
Jajko 1 szt.
Budyń waniliowy 1 szt.
Cukier waniliowy 1 szt.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Cukier puder 2 łyżki.
Olej do smażenia.

Na sos owocowy
Czarna porzeczka 1 szklanka.
Cukier 1 łyżka.
Jogurt 2 łyżki.

Wykonanie:


Jogurt, jajko, cukier i cukier waniliowy wymieszać trzepaczką.
Budyń, mąkę i proszek do pieczenia, wsypać do masy jogurtowej i dokładnie wymieszać.
Ciasto powinno być dość gęste.

Racuszki smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Owoce rozdrabniamy blenderem, łączymy z cukrem i jogurtem.
Racuchy podajemy z sosem owocowym, dla dekoracji posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

Czereśnie pod kokosową kruszonką

Pyszności :)
nie wiem jak wy, ale ja jestem wielką fanką owoców zapiekanych pod kruszonką,
więc przygotowałam deser, który idealnie nadaje się na letni piknik.
Czereśnie plus kokosowa kruszonka zrobiona na bazie zdrowej margaryny Optima Omega 3
zaskoczą was swoim delikatnym smakiem i będziecie z chęcią do nich powracać :)


Zapraszam na przepis.

Składniki:

Czereśnie 500 g.
Mąka 100 g.
Cukier 100 g.
Wiórki kokosowe 50 g.
Cukier waniliowy 1 łyżeczka.
Margaryna (Omega Optima 3)  100 g.

Wykonanie:

Czereśnie wydrylować i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
W misce wymieszać mąkę, kokos, cukier i cukier waniliowy.
 Dodać posiekane masło, wymieszać i następnie rozcierać palcami, aż powstanie kruszonka. Posypać nią przygotowane owoce i wstawić je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec 30-40 minut, aż kruszonka ładnie się przyrumieni.

Smacznego :)

Lody bananowe

Smaczne, zdrowe idealne dla naszych milusińskich.

Lody bananowe z cytrynową nutą.

Zapraszam was na przepis.

 

Składniki.

Banan 1szt.

Sok z cytryny 1\2szt. 

Wykonanie.

Banana rozdrobnić blenderem, dodać sok z cytryny i dokładnie razem połączyć.
Napełnić foremki do babeczek i wstawić na noc do zamrażarki.
Gotowe lody podałam posypane otwartą skórką cytrynową i przybrane miętą oraz kawałkami grejpfruta.
Lody wyszły bardzo smaczne, połączenie banana z sokiem cytrynowym jest dla mnie idealne.

Smacznego 😊

Zapiekana kasza jaglana z twarogiem i suszonymi morelami

Kasza jaglana dobra na wszystko.
Zdrowa i smaczna powoli wraca do naszych łask, jednak wciąż nie jest dość wystarczająco doceniana.
Dzisiaj mam dla was zapiekaną kaszę jaglaną z twarogiem i morelami.
Tym przepisem chcę zachęcić was do częstszego przyrządzania jaglanki.
Kasza z twarogiem i morelami stanowi świetne połączenie myślę, że będzie wam smakowała.


Zapraszam was na przepis.

Składniki:



Kasza jaglana 100 g.
Ser twarogowy 250 g.
Jajka 2 szt.
Cukier waniliowy 2 łyżeczki
Sól 1 szczypta.
Morele suszone 10-15 szt.
Masło do wysmarowania formy.

Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem soli i wystudzić, morele pokroić w paski, ser twarogowy rozdrobnić.
Do sera dodać jajka i dokładnie wymieszać, następnie dodajemy pozostałe składniki, morele, cukier i przestudzoną kaszę dokładnie wszystko łączymy.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wykładamy przygotowaną masę, wyrównujemy powierzchnię.

Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.

Po wyjęciu z piekarnika na wierzch kaszy kładę odrobinę masła.
Jest pyszna na ciepło i na zimno.


Smacznego:)

Holenderski naleśnik

Chyba nie ma takiej osoby, która by nie lubiła naleśników.
Dzisiaj chcę wam zaprezentować, naleśnik holenderski w moim wykonaniu.
Jest on bardzo smaczny, puszysty doskonały na podwieczorek lub niedzielne śniadanie, uwielbiają go nie tylko dzieci, dorośli też za nim przepadają.
Przygotowanie naleśnika trwa dosłownie kilka minut, a proces pieczenia będziecie obserwować z zachwytem jak małe dzieci :)



Zapraszam was na przepis.

Składniki:

Mąka 1\2 szklanki.
Jajka 2 szt.
Mleko ciepłe 1\2 szklanki.
Sól szczypta.
Masło 1 łyżka.
Cukier puder lub waniliowy cukier do posypania.
Konfitura lub mus.



Wykonanie:

Do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni wkładamy patelnię, najlepiej, jeżeli macie żeliwną, ale nie koniecznie ważne, żeby nie miała uchwytów z tworzywa:)
Patelnia musi się nagrzać.

Jajka roztrzepać trzepaczką, wlać ciepłe mleko i razem połączyć.
Na gorącą patelnię wkładamy masło i zamykamy piekarnik.

Do masy jajecznej dodajemy partiami mąkę połączoną z solą i dokładnie mieszamy trzepaczką tak, aby nie powstały gródki.
Na rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto naleśnikowe, lejemy na sam środek patelni, żeby masło równomiernie rozeszło się w kierunku brzegów,

zamykamy piekarnik i czekamy, aż naleśnik wyrośnie i się zarumieni, wówczas jest gotowy.

Podajemy posypanego cukrem pudrem i z odrobiną konfitur lub musu owocowego.


Smacznego:)

Kanadyjska odwracana tarta z gruszkami

Zapraszam dzisiaj na pyszną tartę kanadyjską, która już swoim wyglądem zachęca nas do upieczenia jej.
Tarta jest dość słodka, a zapieczone gruszki są niesamowite, ciasto z dodatkiem mąki kukurydzianej
idealnie dopełnia całości.
Po raz pierwszy piekłam tę tartę, ale już wiem, że będę częściej do niej wracała.


Zapraszam na przepis.

Składniki:

Na ciasto.

Maka pszenna 1 i 1\2 szklanki.
Mąka kukurydziana 1\2 szklanki.
Zimne masło 100 g.
Cukier 1 łyżka.
Sól 1\2 łyżeczki.
Zimna woda 5 łyżek.

Na nadzienie.

Gruszki duże 4 sztuki.
Cukier brązowy 3\4 szklanki.
Masło 40 g.

Wykonanie:

Łączymy w misce suche składniki na ciasto, następnie dodajemy zimne masło i wodę.
Szybko zagniatamy, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Gruszki obieramy, kroimy na połówki i wykrawamy gniazda nasienne, następnie każdą połówkę kroimy jeszcze na 3 części.
Masło wrzucamy na patelnię, topimy i wsypujemy cukier, podgrzewamy tak długo, aż się roztopi i zacznie karmelizować, nie zapominamy o mieszaniu, aby się cukier nie przypalił.
Przygotowany cukier wykładamy na dno formy, następnie układamy gruszki.
Ciasto rozwałkować na krążek wielkości formy i przykryć nim gruszki, widelcem nakłuć ciasto w kilku miejscach.
Tartę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 200 stopniach.

Po upieczeniu odstawiamy tartę do przestudzenia, następnie przykładamy talerz do formy i odwracamy, zdejmujemy blachę,
i ukazuje nam się tarta w całej okazałości.
Wygląda pięknie i jest bardzo smaczna, zachęcam do upieczenia,
kubek pysznej kawy i kawałek takiej tarty każdemu sprawi przyjemność.


Smacznego :)