Łazanki z kiszoną kapustą

To sycące danie, które często jest postrzegane jako kulinarna zmora peerelowskich stołówek, dla mnie jest przysmakiem z rodzinnego domu.

Samo przygotowanie łazanek jest proste i bardzo szybkie.

Proporcje składników dodajemy według własnego gustu lub upodobań rodziny, mięso możemy zamienić boczkiem czy kiełbaską, dodać mniej lub więcej tłuszczu, kapusty czy makaronu.

Ja proponuję wam dzisiaj łazanki w moim wydaniu z kiszoną kapustą i mielonym mięsem.

Zapraszam na przepis 😊

Składniki:

Kapusta kiszona 1 kilogram.

Mięso mielone 0,5 kilograma.

Cebula 1 sztuka.

Marchewka 1-2 sztuki (ja mam kapustę kiszoną z marchewką).

Sól.

Pieprz.

Papryka słodka.

Gałka muszkatołowa.

Kurkuma.

Tymianek.

Olej lub smalec.

Gruby makaron 1\2 opakowania.

Wykonanie:

Kapustę kiszoną dokładnie wypłukać i ugotować do miękkości, przestudzić i niezbyt drobno posiekać.

Makaron ugotować.

Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić drobno pokrojoną cebulę i potartą marchewkę, następnie dodać mięso, przyprawić do smaku i całość lekko podsmażyć.

Do przygotowanego mięsa dodajemy posiekaną kapustę, dokładnie razem mieszamy, można jeszcze chwilkę razem podsmażyć.

Na koniec łączymy całość z makaronem i mamy danie gotowe.

Smacznego 😊