Dzisiaj kochani prosty przepis na łatwą babkę z rodzynkami.
Babka jest nie tylko łatwa w wykonaniu, ale też bardzo smaczna.
Wprost idealna do niedzielnej kawy, a na świątecznym stole też się jej nie powstydzicie.
Składniki:
Mąka 2 szklanki.
Mąka ziemniaczana 2 czubate łyżki.
Jajka 5 sztuk.
Olej 1\2 szklanki.
Śmietana 18 % 1\2 szklanki.
Cukier 3\4 szklanki.
Cukier waniliowy 1 opakowanie.
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki.
Szczypta soli.
Rodzynki 150 gram.
Mąka do obsypania rodzynek 1 łyżka.
Wykonanie:
Rodzynki zalać wrzątkiem wymoczyć i dokładnie osączyć na sicie.
W misce połączyć razem mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
W następnej misce ubijamy całe jajka razem ze szczyptą soli i cukrem oraz cukrem waniliowy na gęstą masę.
Następnie dodajemy w dwóch partiach olej, lekko miksujemy i dodajemy całość śmietany, nadal miksując do połączenia składników.
Do masy wsypujemy suche składniki i lekko miksujemy na jednolitą masę.
Rodzynki obtaczamy w mące i dodajemy do ciasta, lekko mieszamy łyżką.
Przekładamy ciasto do formy o wymiarze 15x30 cm. Wyłożonej papierem do pieczenia.
Wkładamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy około 40-45 minut.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz