Marmolada z jabłek

Wśród moich zimowych zapasów nie może zabraknąć właśnie tego tak popularnego przetworu.

Marmolada jest idealna, świetnie nadaje się do pączków, rogali i drożdżówek z kruszonką.

Przygotowanie marmolady nie zabiera zbyt wiele czasu, a do jej wykonania możemy wykorzystać każdy gatunek jabłek.

Zapraszam na przepis.

Składniki:

Jabłka 4 kilogramy.

Cukier 1 i 1\4 kilograma.

Ocet 10% 1\2 szklanki.

Wykonanie:


Jabłka obrać i oczyścić z gniazd nasiennych.
Drobno pokroić, wlać do jabłek ocet i wsypać cukier,
Całość dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na całą noc.
Następnego dnia jabłka smażymy na wolnym ogniu, co chwilę mieszając.
Gdy uzyskamy odpowiednią gęstość, przekładamy marmoladę do wysterylizowanych słoików,
odwracamy do góry dnem i pozostawiamy tak do wystygnięcia.

Smacznego :)