Faszerowane pieczarki

Pieczarki to grzyby, które najczęściej goszczą w naszej kuchni, są smaczne i proste w przygotowaniu.
Dzisiaj przygotowałam pieczarki nadziewane mięsem, półmisek takich pieczarek będzie świetną przekąską podczas imprezy.



Zapraszam na przepis.

Składniki:


Mięso mielone 300 g.
Pieczarki duże 10 szt.
Cebula 1 szt.
Jajko 1 szt.
Pieprz czarny.
Sól.
Lubczyk.

Wykonanie:


Pieczarki oczyścić, wyciąć ogonki.
Do mielonego mięsa dodać pokrojone w kostkę ogonki, potartą cebulę, jajko i przyprawy.
Wszystkie składniki razem połączyć w jednolitą masę.

Pieczarki nadziewać dość obficie przygotowaną masą mięsną, następnie ułożyć w żaroodpornym naczyniu uprzednio wysmarowanym masłem, piec w 180 stopniach do momentu aż mięso się zarumieni.
Pod koniec pieczenia można posypać potartym żółtym serem lub podać z sosen z jogurtu i serka ziołowego.
Ja tym razem podałam z pieczywem, a na pieczarki nałożyłam odrobinę masła bazyliowego.


Smacznego :)

Pasta śledziowa

Nie ma nić smaczniejszego niż domowa pasta do chleba, powinniśmy robić je jak najczęściej.
Pasty urozmaicają naszą dietę i są miłą odmianą od tradycyjnej kanapki z wędliną i serem.
Dzisiaj pasta śledziowa, szybka, zdrowa i smaczna, doskonale sprawdza się jako śniadanie lub przekąska w ciągu dnia.

Podając ją na małych kromeczkach chleba stanowi świetną przekąskę podczas imprezy.



Zapraszam na przepis.

Składniki:

Śledzie matjas w oleju 2 płaty

Jajka 4 szt.

Cebula czerwona 1 szt.

Szczypiorek

Majonez 1 łyżka.

Pieprz czarny.

Wykonanie:

Śledzie drobno posiekać, cebulę i szczypiorek drobno pokroić, jajka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dokładnie wymieszać, dodać majonez i przyprawić pieprzem nie solić, ponieważ śledzie są dość słone.

Pasta najsmaczniejsza jest jak trochę postoi i się przegryzie.

Smacznego :)

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Smaczna, szybka i łatwa.

Jest idealna na szybką kolację dla niespodziewanych gości, świetnie też sprawdza się na imprezach domowych.

Zapraszam na przepis.

Składniki:

Tuńczyk w oleju 1 puszka.

Cebula 1 szt.

Jajka 4-5 szt.

Majonez 3-4 łyżki.

Szczypiorek do dekoracji.

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, oddzielić białka od żółtek, cebulę i szczypiorek drobno posiekać.

Z tuńczyka odlać nadmiar oleju i rozdrobnić widelcem, można też zastosować tuńczyka w sosie własnym ja jednak wolę w oleju.

Następną czynnością jest układanie warstw sałatki.

Pierwszą warstwą na dnie naczynia jest tuńczyk, następna warstwa to potarte na tarce białka jajek.

Kolejną warstwą jest majonez, a na niego równomiernie nakładamy warstwę cebuli na wierzch potarte żółtka jajek i to jest ostatnia warstwa, dekorujemy, posypując szczypiorkiem.

Sałatkę podajemy schłodzoną.

Smacznego :)

Klops z jajkiem

Zobacz jak łatwo i szybko wyczarować pysznego klopsa.
Świetnie sprawdza się na ciepło do obiadu, jak również na zimno z pieczywem i musztardą.
Zawsze warto powracać do starych sprawdzonych przepisów naszych mam i babć.
Klops, choć to hit PRL-u  nadal smakuje znakomicie.



Zapraszam na przepis.

Składniki:

Mięso mielone szynka 0,5 kg.
Cebula 1 szt.
Czosnek 2 ząbki.
Jajka 2 szt.
Pieprz.
Sól.

Wykonanie:

Jedno jajko ugotować włożymy je do środka klopsa.

Do mielonego mięsa dodać startą cebulę, zmiażdżony czosnek surowe jajko i przyprawy, całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę, następnie uformować kulę lekko rozpłaszczyć i włożyć w środek ugotowane jajko, dokładnie zasklepić masę mięsną i wstawić do natłuszczonego żaroodpornego naczynia. Piec do momentu aż mięso się ładnie zarumieni.

Smacznego.

Komosa ryżowa z bananami

Komosa ryżowa.
 Jej spożywanie usprawnia pracę układu pokarmowego i hamuje apetyt, spala tkankę tłuszczową, zmniejsza ryzyko występowania nowotworów, opóźnia starzenia i przyśpiesza regenerację.
Nie wywołuje uczuleń, z powodzeniem może być spożywane przez dzieci.
Myślę, że to wystarczy, żeby zachęcić was do przyrządzenia mojego deseru czy też słodkiego śniadania z komosy ryżowej.



Zapraszam na przepis.

Składniki:

Komosa ryżowa 100 g.
Woda 1 szkl.
Mleko 1 szkl.
Cukier waniliowy 1 łyżeczka.
Masło 1 łyżka.
Banan 1 szt.
Sok wyciśnięty z 1\2 pomarańczy
Cynamon 1 łyżeczka.
Miód 1 łyżka.

Wykonanie:


Komosę dobrze wypłukać i wsypać do gorącej wody.
Gotować przez chwilę następnie dolać mleko, gotować tak długo aż komosa uzyska gęstą konsystencję, wyłączyć i zostawić pod przykryciem na kilka minut.
Na rozgrzanej patelni stopić masło, następnie wrzucić pokrojonego banana i cynamon, miód oraz sok z pomarańczy.
Całość podsmażać tak długo aż banan zacznie się karmelizować.

Ugotowaną ciepłą komosę polać miodowym karmelem z bananem.

Smacznego.

Nadziewane ziemniaki w rosole

Jeżeli macie ochotę wypróbować coś innego, to proponuję ziemniaki nadziewane mielonym mięsem gotowane w rosole.
Pyszna potrawa doskonale nadaje się na niedzielny obiad.
Przygotowanie wbrew pozorom nie pochłania wiele czasu, a efekt jest naprawdę wspaniały.




Zapraszam na przepis.

Składniki :


Mięso mielone 0,5 kg.
Cebula 1 szt.
Jajko 1 szt.
Ziemniaki średniej wielkości 20 szt.
Marchewka 1-2 szt.
Por średni kawałek.
Pietruszka 1 szt.
Seler 1/4 szt.
Pieprz czarny ziarna około 20 szt.
Lubczyk 1 łyżka.
Sól
Kostka rosołowa lub bulion.

Wykonanie:

Do mielonego mięsa dodać startą na tarce cebulę, jajko i przyprawić solą i pieprzem.

Całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę.

Warzywa przygotować tak jak do każdej zupy.

Ziemniaki obrać i wydrążyć środki, ja to robię małym nożykiem, możecie też spróbować małą łyżeczką sami zdecydujecie który sposób jest dla was poręczniejszy. 

Następnie ziemniaki nadziewamy masą mięsną i układamy w garnku otworami do góry, wkładamy warzywa przyprawy i zalewamy wodą lub bulionem tak, aby ziemniaki były w całości przykryte.

Ja zalałam wodą i dodałam kostkę rosołową.

Doskonale nadają się duże ziemniaki do tego dania.

Na wolnym ogniu gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Smacznego :)

Krem z fasoli

Witam serdecznie, dzisiaj krem z fasoli, prosty i pożywny.

Tak jak inne moje zupy i ta jest odchudzona żadnego boczku czy kiełbasy, co zazwyczaj jest podstawą tradycyjnej fasolowej.

Zapraszam na przepis.

Składniki:

Fasola duży Jaś 0,5 kg.

Bulion drobiowy 2 l.

Ziele angielskie.,

Liść laurowy.

Rozmaryn suszony 1 łyżka.

Wykonanie:

Namoczyć fasolę na 24 godziny.

Ugotować fasolę w bulionie razem z przyprawami do miękkości następnie wyjąć liście i kulki ziela angielskiego.

Fasolę rozdrobnić blenderem na krem, jeżeli bulion się wygotował uzupełnić wodą do pożądanej gęstości. Skropić zupę oliwą z oliwek i gotowe.

Smacznego :)



Przepis dołączony do akcji.