Nadziewane ziemniaki w rosole

Jeżeli macie ochotę wypróbować coś innego, to proponuję ziemniaki nadziewane mielonym mięsem gotowane w rosole.
Pyszna potrawa doskonale nadaje się na niedzielny obiad.
Przygotowanie wbrew pozorom nie pochłania wiele czasu, a efekt jest naprawdę wspaniały.




Zapraszam na przepis.

Składniki :


Mięso mielone 0,5 kg.
Cebula 1 szt.
Jajko 1 szt.
Ziemniaki średniej wielkości 20 szt.
Marchewka 1-2 szt.
Por średni kawałek.
Pietruszka 1 szt.
Seler 1/4 szt.
Pieprz czarny ziarna około 20 szt.
Lubczyk 1 łyżka.
Sól
Kostka rosołowa lub bulion.

Wykonanie:

Do mielonego mięsa dodać startą na tarce cebulę, jajko i przyprawić solą i pieprzem.

Całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę.

Warzywa przygotować tak jak do każdej zupy.

Ziemniaki obrać i wydrążyć środki, ja to robię małym nożykiem, możecie też spróbować małą łyżeczką sami zdecydujecie który sposób jest dla was poręczniejszy. 

Następnie ziemniaki nadziewamy masą mięsną i układamy w garnku otworami do góry, wkładamy warzywa przyprawy i zalewamy wodą lub bulionem tak, aby ziemniaki były w całości przykryte.

Ja zalałam wodą i dodałam kostkę rosołową.

Doskonale nadają się duże ziemniaki do tego dania.

Na wolnym ogniu gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

Smacznego :)