Frittata

  

Doskonała na weekendowe śniadanie, wtedy gdy mamy więcej wolnego czasu i możemy spokojnie delektować się pysznym śniadaniem z bliskimi.

Moja frittata jest bardzo kolorowa i smaczna a zapach, jaki się rozchodzi podczas przyrządzania, zwabi na śniadanie każdego nawet największego śpiocha :)

Zapraszam na przepis.

Składniki:

Szynka lub inna wędlina. 100 g,

Jajka 2 szt.

Mleko 2 łyżki.

Ser żółty około 50 g.

Papryka czerwona 1\2 szt.

Szczypiorek mały pęczek.

Sól.

Pieprz.

Olej do podsmażenia.

                                                                             

    

Wykonanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy mleko i dokładnie łączymy trzepaczką, następnie dodajemy posiekany szczypiorek i starty żółty ser.

Całość przyprawiamy według własnego uznania solą i pieprzem, łączymy wszystkie składniki na jednolitą masę.

Szynkę kroimy w drobne paseczki i podsmażamy na oleju, dodajemy pokrojoną drobno paprykę i razem dusi, do momentu aż papryka stanie się lekko miękka.
Następnie zalewamy całość masą jajeczną, musimy całość lekko przemieszać, tak aby wszystkie składniki równomiernie rozłożyły się na patelni, a jajka lekko ścięły.
Na koniec patelnię wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na kilka minut.

Frittata pięknie się zapiecze i jest gotowa do podania.

Smacznego :)