Makaron pełnoziarnisty z sosem z awokado

Jeżeli lubicie awokado, to jest to danie dla was, dzisiaj mamy makaron pełnoziarnisty z sosem z awokado i serka topionego.
Jest to super szybka potrawa a co najważniejsze smaczna i pożywna o wdzięcznym kolorze sosu :)



Zapraszam na przepis.

Składniki:

Makaron wstążki lub Tagliatelle jak kto woli 1\2 opakowania 

Duży serek topiony śmietankowy 1 szt.

Awokado dojrzałe 1 szt.

Czosnek 2 ząbki.

Woda 1\2 do 3\4 szklanki.

Słonecznik łuskany 1 łyżka.

Cytryna 1\2.

Sól.

Pieprz czarny.

Ser twardy dojrzewający niewiele do potarcia.

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente.

Następna czynność to przygotowanie sosu, do rondelka wlewamy wodę, dodajemy serek topiony i potarty czosnek, doprowadzamy całość do wrzenia następnie zmniejszamy ogień, awokado rozdrabniamy i skrapiamy sokiem z cytryny.

W momencie, gdy serek połączy się z wodą, dodajemy awokado i energicznie mieszamy, podgrzewając całość na wolnym ogniu, ma powstać kremowa aksamitna masa.

I to jest nasz pyszny sos :)

Całość doprawiamy pieprzem i solą.

Na suchej patelni prażymy słonecznik.

Nakładamy makaron na talerz polewamy sosem ścieramy odrobinę twardego sera i posypujemy słonecznikiem.

Smacznego.

Smacznego :)