Śledzie z suszonymi pomidorami.
Aromatyczne i bardzo smaczne są świetną przekąską podczas karnawałowych imprez.
Jeżeli jeszcze nie próbowaliście takich śledzi, to gorąco polecam :)
Zapraszam na przepis.
Składniki:
2 kg. śledzi solonych
3 duże cebule
1 słoiczek suszonych pomidorów
oliwa z oliwek
pieprz
majeranek
Wykonanie:
Śledzie moczę około 3 godzin w zimnej wodzie aby pozbyć się nadmiaru soli, opłukane płaty śledziowe kroję w kawałki .Cebulę kroję drobno i lekko podsmażam na kilku łyżkach oleju (ma się tylko zeszklić).Pomidory kroję w paseczki ja użyłam pomidorów z żurawiną ale można użyć pomidorów z różnymi dodatkami i poeksperymentować ze smakami.
Żurawina dodała lekkiej nuty słodyczy.
Łączymy składniki.
Do śledzi dodajemy pomidory razem z olejem i przyprawami w którym były zakonserwowane, następnie dodajemy podsmażoną cebulkę i przyprawy ilość według uznania wszystko razem mieszamy dolewając oliwy z oliwek.
Do śledzi dodajemy pomidory razem z olejem i przyprawami w którym były zakonserwowane, następnie dodajemy podsmażoną cebulkę i przyprawy ilość według uznania wszystko razem mieszamy dolewając oliwy z oliwek.
Smacznego :)
Uwielbiam i śledzie i suszone pomidory, na pewno razem stanowią zgrany duet :)
OdpowiedzUsuńI tak właśnie jest jak napisałaś :)
OdpowiedzUsuń